La restauration

Les enfants sont accueillis au sein de chaque école par les animateurs et les ATSEM (en maternelle) de la ville. Lors de ce temps, divers projets sont proposés à l’année ou par période : activités manuelles, sportives ou jeux traditionnels.

Les restaurants sont ouverts dans toutes les écoles de Sannois, les lundis, mardis, jeudis et vendredis scolaires.

Les repas sont commandées en amont et sont fabriqués la veille par la cuisine centrale du prestataire. Puis celle-ci les achemine en liaison froide, le jour même, et ceux-ci sont réchauffés dans les offices des écoles. La réservation est obligatoire.

Le prestataire de ces denrées propose une substitution au menu avec porc, mais la ville ne propose pas de substitution aux familles souhaitant un repas sans viande. Celles-ci doivent prévoir sur ces journées un autre mode de garde pour le déjeuner.

L’élaboration des repas est faite par une commission des menus. Une diététicienne diplômée d’état y est associée.

Le protocole d’accueil individualisé (PAI)

Pour les enfants présentant une allergie alimentaire, les parents peuvent demander un protocole d’accueil individualisé (PAI). Un dossier est à faire compléter par le médecin traitant et par un allergologue pour les paniers repas ou éviction d’un simple aliment (ex : allergie aux œufs). Celui-ci est à retourner au service éducation et pourra être mis en place après validation de tous les partenaires (services de la ville, direction d’école et médecin scolaire).

Pour un PAI traitement médical, un dossier est à faire compléter par le médecin traitant et à retourner au service éducation.